进入夏天之后天气越来越炎热，而男性朋友由于特殊的体质原因，在这种炎热的天气里很容易发生上火的情况，男性上火的话还容易引起其他的疾病，所以如果发生上火的情况之后一定要及时的去火，那么男性吃什么食物可以去火又滋补呢，下面我就给大家介绍一下这方面的内容：

一、苦瓜拌鸡蛋。原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖。

做法

1.鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。

2.苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。

3.加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。

二、黄瓜拌皮蛋。原料：迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺。

做法

1.蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸，黄瓜洗净。

2.用刀拍松成几条，切成小块;皮蛋去壳切小块。

3.将调味料香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量依次加入到蒜蓉的小碗中。

4.将黄瓜放进大些的盆中。

5.倒入调好的味汁拌匀，加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。

三、胭脂冬瓜球

原料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。

做法

1.紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁，滤掉渣放锅里煮几分钟，将汁装入碗中，倒2勺白醋。

2.冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，放入沸水里焯2-3分钟，捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。

四、蒜茸丝瓜鲜虾盅

原料：丝瓜1根、虾7个、红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙。

做法

1.丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。

2.将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

3.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

4.剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点油拌匀。

5.蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

上述文章就是我今天给大家介绍的有关上火吃什么以及有助男性降火的食物推荐，上火是夏天常有的事，饮食不当很容易引起男性上火。希望通过我的回复能够帮助到上火的男性朋友们，祝你们轻松健康的度过整个夏天！