亚运尾声，有没有发现赛场上的运动员都爱人手一根香蕉。营养师解释，香蕉热量密度高、水份少、富含钾离子，再加上方便食用，因此常被热量消耗大的运动选手当做补充品。营养师建议，若要纯粹用来补充热量，可以在餐与餐之间食用。

运动场上，常见选手与候选人人手一蕉，吃了再上，彷佛成为水果界蛮牛，营养师解释，这是因为香蕉的热量密度高、水份含量低，再加上口感软绵，容易消化吸收，可以短时间内，把食用者的血糖拉高，因此成为不少运动选手的快速获得热量的选择，此外，香蕉富含钾离子，也能补充食用者大量活动所流失的钾。

香蕉除了提供热量以外，其实它钾离子浓度也蛮高，它是属于一个高钾水果，因为你在热量消耗的时候，钾离子相对会消耗掉，除了得到热量之外，还可以得到钾，所以一般在像运动选手、或是在高热量密度消耗的活动时候，是可以当做一个补充。

香蕉营养成分高，不过营养师仍提醒，肠胃功能不佳的人，食用后容易会有腹胀、不舒服的情况，除此之外，食用香蕉没有什么特别的律定，若民众纯粹想要补充热量，建议可以在餐与餐之间食用。

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（实习编辑：高玉华）