今天,为广大男性朋友介绍一道东北菜——地三鲜。从此,男性饮食又多了一道美味。接下来,我就来为大家介绍下地三鲜的做法。关于这道美味,我想只有东北人才能尽得真传吧。所以,你要想知道地三鲜的做法,还要听咱东北人的。
材料:土豆若干(要看几人食用)、茄子若干、大辣椒2个、食用油若干、蒜若干、葱若干、淀粉(最好是土豆粉,不要玉米淀粉)
地三鲜的做法
将材料准备齐全后,我们就来看看地三鲜的做法吧。
首先要做的工作是“切”。葱切段,蒜切片,土豆切块,茄子切块,大辣椒切片。
接下来要做的工作是“过油”。说到过油,可是有讲究的,各位看官注意以下事项:
1、一定是土豆先过油,也就是先炸土豆。
2、一定是小火,炸至金黄即可。
3、炸完茄子后,必须要将油淋干。
然后,我们要进行的工作就是“炒”了。
第一步,将油烧热,然后加入葱蒜炒香。
第二部,葱蒜炒香后,倒入已经炸好的茄子土豆,还有切成片的大辣椒,用大火翻炒。当然,要依次加入酱油、盐和鸡精。
下面,要勾芡了。
说到勾芡,也是有学问的。首先,要将淀粉用温水搅匀。然后将搅匀的淀粉与水倒入锅中,并用勺子轻轻翻炒,进行勾芡。
如此,一道美味的地三鲜就出锅了。
当然,男性美食还不止地三鲜。所以,温馨推荐:糖醋里脊的家常做法。地三鲜的做法,您掌握了吗?男人,不要总做远庖厨的君子。因为,为心爱的人做饭,是一件很幸福的事!
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