如果你对葡萄酒还有一些兴趣,却没有系统地学习过葡萄酒的相关知识,只是从朋友的口耳相传或媒体上的只言片语中了解了一些零散的概念,那么恭喜你,你已经成为了目前最主流的进口葡萄酒消费者。在现如今“水很深”的进口红酒世界里,你到底是行家还是“葱头”呢?
95年进口红酒才卖45元 85%消费者完全不懂红酒
“来看看我这瓶酒怎么样?”在某次红酒爱好者自发组织的聚会上,一位新成员拿出一瓶标示贴着英文标签的红酒,“帮我看看,这瓶是法国红酒怎么样?”
来自台湾的资深红酒爱好者David看了一下标签上写着“1995年产”,又得知这瓶酒是今年年初在超市45元买来的,当即就告诉他,这是瓶国内灌装的普通红酒,不可能是95年产的,标签肯定是后期贴的。“15年的进口红酒,只卖45,这是一个什么概念?刨去超市25%~30%的入场费、厂商推广运输销售的费用,这点钱连这15年的仓储费都不够!”
David告诉记者,现在有不少不良酒商,根本就不用外国的酒,而是用中国本土的葡萄酒,就在酒标上做一堆洋文,说是进口红酒,完全就是在忽悠不懂红酒的消费者。
据调查,目前的葡萄酒消费者中,大概只有15%左右的人知道自己喜欢什么类型的葡萄酒,不同产地的葡萄酒大致有什么特点——而这还只是选购葡萄酒最基本的要求。超过85%的消费者对于葡萄酒的专业知识几乎是一无所知。
不买对的,只买“贵”的,包装精美的
记者在家乐福超市随即采访了几位普通市民,除了一位对红酒比较懂行以外,其他人对选择红酒的标准都是看包装和价格。
“晚上招待朋友的,白酒我喝不来,就喝点红酒。”市民顾先生在超市里选购了4瓶62元/瓶的进口红酒,对于选择红酒的标准,顾先生也不清楚。“进口的,价格贵的总归好喝一点。”
既然消费者不懂,那他们选酒的依据是什么呢?价格!那些对进口葡萄酒缺乏常识的消费者普遍相信“钱能识货”、“便宜无好货”。因此,要想酒好卖,首先就得把价标高。苏州一位葡萄酒经销商李女士表示:“葡萄酒价格随便怎么定都行,反正消费者不买对的,只买贵的。一样的酒,你卖几十块钱可能没人要,标价改成一两百以后,反而能卖得好!”
另外,卖包装,也是不良酒商忽悠消费者的另一招。李女士介绍说,本来,进口葡萄酒根本没有盒装的,但中国消费者偏偏喜欢华丽的外包装,还发展出了“木盒装的酒比纸盒装的酒好”的怪异理论。因此,酒商只要将酒放进成本只有几块钱的木盒中,价格就可以翻番,本来卖100元、200元的酒转眼就变成了200元、400元,好多地方都这么干,完全是行业的潜规则!