苏格兰首款地产葡萄酒即将面世,这将是苏格兰首次用地产葡萄酿制葡萄酒。

南非厨师Pete Gottgens从4年前开始在Loch Tay 岸边的Ardeonaig 酒店院内种植葡萄,今年9月份将收获葡萄。他希望葡萄品质良好,从而酿出质量绝佳的雷司令葡萄酒。

Gottgens共种植了48株葡萄树,如果成功,他计划增加种植800株。他认为,阳光是酿酒的先决条件,寒冷不成问题。如果今年夏天光照充足,就有希望酿出好酒。

Gottgens曾是南非前总统纳尔逊·曼德拉的厨师。他说,来此就餐的客人看到这片葡萄园都感到非常吃惊,如果酿出好酒,定能为酒店的菜单增色。“我们当然不敢指望苏格兰成为欧洲的又一个葡萄酒产区,但我们对葡萄酒充满热爱,希望有机会尝试一下酿酒。”

葡萄酒评论家Tom Cannavan对苏格兰产葡萄酒的口感表示怀疑。“酿酒葡萄需求充足的光照和热量,苏格兰并不具备酿酒的气候。”