广东人喜汤,的确,大家在平时多喝一些汤可以润肺滋补。正如我们所知道的那样,汤的种类有很多,根据制汤材料、道具、煎熬时间等不同,汤中所含有的营养价值也会有差别。那么,大家知道有什么汤具有补肾作用吗?其实,补肾汤在我们生活中并不少见,多种材料都可以制成补肾汤。比如常见的补肾汤有巴戟黑豆汤、淮杞牛肉汤、海带排骨汤等。这里就详细为大家介绍这几种补肾汤的做法。
一、巴戟黑豆汤
我们都知道巴戟天具有补肾壮阳、祛风除湿、强筋壮骨的功效,而黑豆又有补血安神、滋阴润肺、消肿下气等作用。因此,由巴戟和黑豆制成的巴戟黑豆汤是一种具有温补肾阳、补益气血、壮骨祛风功效的浓汤。其具体做法是先将鸡腿剁成块,将其放入沸水中汆烫后再捞起来冲干净备用。之后将黑豆洗净后和鸡腿、胡椒、巴戟天等作料一起入锅,加水盖过材料。
二、淮杞牛肉汤
淮杞牛肉汤具有健脾开胃、补肝明目、滋肾润肺、补血强身的功效,其中山药起到了补脾养胃、补肾涩精的作用,枸杞有益精明目、滋补肝肾的作用,而牛肉更是强身健体、补中益气的功效。淮杞牛肉汤的具体做法是先把牛肉切块,洗净后汆烫捞出,之后再用水冲净一次备用;山药削皮洗净后切块备用。将牛肉放入锅中,再加适量水用大火烧开开,转小火慢炖1小时。之后加入枸杞、山药再煮十分钟,加盐味调料即可食用。
三、海带排骨汤
海带排骨汤是一种简单并且营养价值很高的浓汤。海带具有通便排毒、防止贫血和利尿消肿的功效,排骨则可以益精补血、滋阴壮阳。由这两种材料制成的海带排骨汤可以补肾养血、利尿消肿、滋阴润燥。
海带排骨汤的具体做法是先将海带洗净后蒸大约半个小时,取出切成长方块;再把排骨洗净,横剁成段,焯水后捞出,并用温水泡洗干净。接着在锅中加入适量的清水,放入排骨、姜片、葱段、料酒,用大火煮沸后撇去浮沫,转中火焖烧大约二十分钟放入海带,大火烧十分钟,加盐味料即可食用。
以上就是几种常见的补肾汤的具体做法,大家在平时也可以多熬制这几种汤来喝。这些补肾汤可以起到很好的健脾养胃、补肾养血等功效。当然,肾虚患者除了要注意饮食外,还需要加强身体锻炼,尽可能养成好的生活习惯,提高身体抵抗力。