来自于西伯利亚苍凉之地的伏特加，诞生自炼金术师之手，从无色无味的良药，到成为波兰和俄罗斯的民族象征，伏特加拥有烈酒的骄傲和尊严——拿破仑把滑铁卢的失利原因归结为100桶玛歌堡酒未能运到滑铁卢前线，而俄罗斯人则将之归结为伏特加的胜利。

追求极致清纯

伏特加给人的第一印象是简单，它的生产原则非常简单——追求最终产品的最大纯度，但又没有什么比它更复杂的了，生产伏特加需要极高的工艺，完备的设备、丰富的经验、集中的注意力，没有任何杂质可残留在酒中，因为它无法藏身。原料、酒精和水的质量分开了酒的品质，让有的牌子名扬天下，而有的牌子却默默无闻。

伏特加是最清澈纯净的酒精饮料，但这种完全彻底的清流并非与生俱来，而是它自身独特演化的结果，其他酒精饮料的发展方向是口感复杂，寻找最佳的贮藏条件和理想酒龄，与之不同的是，伏特加追求的是清澈和精致。

不管是何种风格，精细雅致是所有著名伏特加共同的特点。