人们的生活中，水是生命得源泉，人们在一天中记得要喝足了水，老人，儿童在春天这个干燥的季节更不能少喝水。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的很。饭和人的身体有着密切的联系，在一年的饭菜中，芹菜这个绿色蔬菜大家都不会陌生吧!下面我们来介绍一下芹菜的功效吧!

●预防动脉硬化

芹菜有望起到抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。所以也为了预防动脉硬化，血压或胆固醇高的人，积极地多吃些芹菜吧。

●香味成分有镇静作用

芹菜独特的香味成分有缓解食欲不振、头痛和烦躁的效果。

●促进肠功能

芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。

●烹饪方法多样的万能食材

不管日餐、中餐，还是西餐，都可用芹菜做出许多菜，或生吃，或炒，或做天妇罗，都很好吃。因为叶子比茎部含有的营养更丰富，所以只要叶子没变质，就别浪费，可以切细做菜的点缀，也可做汤，总之叶子有很多用处。

这些日常生活中的保健常识，我们要多多了解一下，怎样吃的方法更健康。现在男人的工作，有很多都是脑力劳动，长时间的不运动，会使我们患上便秘，那我们就多多吃芹菜。炒菜的味道对头痛和烦躁也有帮助啊!芹菜浑身都是宝，哪里也不可仍掉啊!