在夏天里，每家每户都有自己的蔬菜小院，原因是想吃到最新鲜的蔬菜，男性饮食是非常关键的，绿色环保很重要，夏天里蔬菜小院的蔬菜果实累累，但是你们知道蔬菜的好处有什么吗?

丝瓜是蔬菜小院里不可缺少的蔬菜，蔬菜的好处很多，丝瓜给我们带来的营养也是非常多的，丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，特别是所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药。丝瓜含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素。丝瓜有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。主治热病身热口渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

适合夏天的蔬菜很多，青椒也是其中的一种，青椒现在已经是四季常见的蔬菜了。但夏季是青椒成熟的正季，所以夏季的青椒较之其它季节营养更丰富，口味更纯正。青椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

在平时的生活中天然的黑色蔬菜很少，茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

蔬菜的好处很多，各种蔬菜的营养价值都是不同的，五颜六色的蔬菜出现在我们的小院你，给男人的饮食增加了食欲，给男人的健康增加了很多的好处，所以维护健康还是需要这些健康的蔬菜的。