酒是大家所熟悉的日常生活中的饮料。大家都有发现，爱好饮酒的人士，都会有“啤酒肚”。这是为什么呢?一般而言，饮少量的酒不可能使人发胖，但酒饮多了则不然。

因为1毫升的酒能产生7000卡热量，而蛋白质和糖类及脂肪，虽然也同样产生热量，如1克蛋白质和1克糖各产生4000卡热量，1克脂肪产生9000卡热量，但它们含有对人体有益的其他成分。

与此相反，酒则只含有热能，这种热能一味使人发胖，加上饮酒的同时要吃大量的菜，所以无论什么酒，都是发胖的因素。

有许多人有去酒廊饮啤酒，以舒缓平日工作压力的习惯，但其实这里就是增肥的所在。因啤酒是用麦酿制、红和白酒是用葡萄酿制后含淀粉质，所有酒类都一样含糖和脂肪。

由于酒是流质容易吸收消化，胃部会直接吸收，无论是脆弱的肠胃，胃部亦会吸收酒精。因此，饮酒会变成增肥。

我国北方人喜欢饮白酒，可以肯定酒精度数越高其热量也越大有人说喝啤酒也会发胖，其实不是啤酒本身的原因，而是因为喝酒的同时吃了许多下酒的食物，导致热量过剩。

单是饮用少量啤酒不会使人发胖，啤酒的酒精含量较低，仅为1.5%-4.5%，对身体不会造成危害，反而能提供较高的营养，如维生素、酵母、矿物质、多种氨基酸和糖类。每瓶啤酒大约能产生500卡左右的热量，有人称之为“液体面包”。

其实，俗语说：「少吃多滋味，多吃坏肚皮。」所以大家还是少饮为上，以免变肥猪。