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常吃奶酪有助于预防糖尿病
更新时间:2013-08-01 16:39:59

据英国近日新闻报道指出,奶酪在发酵过程中产生了某些反应,这些反应能有效预防糖尿病和心脏病。因此,专家得出结论,常吃奶酪有助于降低患糖尿病的风险。

长期以来,人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险,但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定。英国专家经过了几年的项大规模研究发现,每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是,除了酸奶之外,其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。

科学家分析指出,奶酪之所以能降低2型糖尿病,可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用。一种理论认为,奶酪中的益生菌会降低胆固醇,产生可以防止糖尿病的某些维生素。另外,奶酪、牛奶和酸奶还富含维生素D、钙和镁,这些都有助于防止糖尿病。

同时我国糖尿病博士告诫,进食奶酪时糖友应密切监控血糖水平,必要时服用胰岛素药物,保持健康平衡膳食,多吃果蔬,降低食盐和脂肪摄入量。

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