酸奶是我们经常喝的,但是对于喝酸奶很多人还是有一定的误区的,并且存在这些误区对于我们的健康是不利的,那么人们对于喝酸奶有哪些误区?及时的了解对于喝酸奶的误区是很重要的,这样才可以更好的维持我们的健康,并且还可以充分的吸收酸奶中的营养成分。
1、随意喝酸奶
很多人都是随意喝酸奶,就是把酸奶当做饮料喝,其实这是不对的。营养专家认为,这也是一个误区。喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平时就胃酸过多,常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。对于健康的人来说,每天大约食用250-500克就比较适合了。
2、酸奶搭配随意
人们对于喝酸奶有哪些误区?其实很多人在喝酸奶的时候,都是和一些食物搭配着,尤其是早餐配着面包、点心,不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
3、对于酸奶加温
其实很多人都会认为过热的酸奶营养成分是很低的,并且怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都会改变。其实只把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉其温和了,就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶,口感肯定会更好一些。